Après les courges, Pascale et Pierre explorent les saveurs qu’offrent les 10 légumes et les 5 fines herbes qui se trouvent le plus souvent dans nos jardins, sur nos balcons et dans nos réfrigérateurs.
En passant de la traditionnelle papillote de légumes à la moussaka, les jardiniers gourmands nous proposent des recettes hors desclassiques, donnent des conseils de conservation et pour jardiner chez soi, quel que soit l’espace, à toutes les saisons.
Pascale Coutu et Pierre Tremblay ont fait leur renommée à la Courgerie, dans Lanaudière, une ferme spécialisée dans les courges et autres cucurbitacées. Sympathiques, curieux, passionnés et désireux de manger plus sainement, ces agriculteurs sont de véritables jardiniers gourmands. Ils ont décidé de faire de la ferme ancestrale des Coutu la référence québécoise de la culture des courges. Depuis 1999, ils y accueillent chaque automne des dizaines de milliers de visiteurs avec qui ils partagent leur passion pour leur jardin et la cuisine.
